Hace unos años estaba enganchada a canal cocina, sobre todo a mi adorado Jamie Oliver, en una de sus visitas a Italia hizo unos tagliatelli como estos más o menos… bueno la verdad es que no dio la receta exacta pero yo fui cogiéndola conforme lo hacía y con eso y mi imaginación salió esta maravilla de receta. Y además con lo que sobra de ragú se puede aprovechar para hacer más cosas, en este caso preparé unas empanadillas que estaban muy ricas… también se puede provechar para una berenjenas rellenas o congelarlo para otra ocasión y solo tienes que cocer pasta…. bueno que sale mucho ragú para aprovecharlo… si quieres hacer menos reduce los ingredientes y listo…
Bueno, pues vamos a preparar la receta:
Ingredientes:
1 kg carne de guisar
3 zanahorias grandes
3 apios grandes
1 1/2 cebolla grande o 2 medianas
1.5 kg tomate triturado
1 buen chorreón vino blanco
Tagliatelli o tallarines…
1/2 cayena
Albahaca
Orégano
Pimienta
Sal
Preparación:
Sofreir las verduras picadas hasta que estén blandas, echar la carne y dejar que coja color por todos lados. Echar el vino, la sal, pimienta y la cayena picada y dejar que se consuma el alcohol.
Echar el tomate y el orégano y la albahaca, dejar cocer hasta que la carne esté blanda. Rectificar de sal.
Cuando esté hecho pasar todo por la batidora y echar sobre la pasta cocida, o mejor aún, la pasta sobre la salsa y mezclar bien para que coja sabor….
Y aquí os dejo las empanadillas que hice al día siguiente con lo que sobró, están hechas con obleas, las rellenamos, cerramos y pintamos con huevo batido, y al horno hasta que estén doradas.
Las empanadillas…
Mirad que ricas…
Bueno, espero que os haya gustado esta receta, a mi me encanta…
¡¡Que rico plato Mar!! me encanta, y las empanadillas de lujo, que ricas….
A mí me encanta Oliver también, soy una adicta total de canalcocina, como me gustaría que volviera la hermana Bernarda…..
Besinos.
Me encanta la pasta con ragú!
Mi suegra dice que estoy loca por pasarme tantas horas haciéndolo pero claro luego bien buena que sabe así la pasta!
Enhorabuena a tí por esta receta y Jamie(Qué grande!)por enseñarnos recetas tan intersantes!
Besos!
Un plato estupendo de pasta me enanta y como la has preprado se ve delicioso , lo que hace Jamie me gusta y lo quew haces tú también, menudas empanadillasss.
BESITOSS guapaaaa
Uf, se sale de la pantalla! desde luego que por la apariencia ya se ve que estaba riquisimo todo,
bravo cocinera!
Me chifla Jamie, lo sigo desde hace tiempo. Esta receta me parece sublime, deliciosa…
El aprovechamiento que has hecho también delicioso.
Besos.
Como siempre, se ve delciosa y se huele también.
Besotes mil.
Que buena pinta tiene…tanto la pasta como las empanadillas….a mi también me gusta mucho Jamie Oliver…es una cocina muy variada y además te ensaña la comida de otros paises…
Besos
Todo muy delicioso.
Tremendas fotos x
Hola Mar, dos platos al cual mas bueno, tanto la pasta como las empanadillas, un saludo.
JUAN
UNa plato excelente, bueno, dos platos excelentes; las empanadillas a estas horas con una cerveza apetecen una barbaridad.
Un abrazo
Carmen, a mi también me encantaba lo que hacía la hermana Bernarda…
Un besote
Unodedos, gracias guapa, es que lo que haga Jamie está bueno..
Un beso cielo
M.Jose, muchas gracias hija, está pa mojar pan así que animate…
Un beso cariño
Carmen, si se sale de la pantalla metele un bocao jejeje
Un besote
Silvia, parece que a todo el mundo le gusta Jamie, si es que es un monstruo…
Un beso guapa
Amanda, tu hasta lo hueles y todo jajaja
Un beso cielo
Asabordehogar, es lo bueno que tiene Jaime para nosotras que son recetas diferentes…
Un besote
Anapowel, gracias me alegro que te guste…
Un beso guapa
Juan, es lo mejor que tiene esta receta que la saboreas de varias formas diferentes
Un beso
Jose, me apunto a esa cervecita, y yo llevo las empanadillas…
Un beso
¡Qué pinta más apetecible tiene todo! La verdad que ese plato de pasta se ve divino y el interior de las empanadillas igual! Tiene que estar todo delicioso.
Buen comienzo de semana,
Me ha gustado mucho este plato de pasta. La verdad es que con un poco de pasta e imaginación se hacen unos platos impresionantes. Lo cierto es que el tal Jamie para ser inglés, es bastante dicharachero. A mi también me encanta como comunicador y divulgador gastronómico. Chica , las empanadillas, de lujo.
Un besote.
Jose, Jamie es eso que dices si señor… te invito a unas empanadillas, te espero…
Un besote
Qué ricos te han quedado! Y qué bien aprovechado todo…
me gusta mucho esta receta, la adopto , me dejas??jejeje,
se ven divinos los tallarines y no veas las empanadillas!!
a mi también me gusta mucho el oliver, besitos!
Mar, nunca mejor dico, las mar de ricas estas dos recetas.
Un besito.
Una pasta de primera, felicidades por tan buen resultado. Me llevo unas empanadillas que tienen una pinta fabulosa. Un saludo.
Yo soy otro fan perdido de Jamie Oliver, me encantan sus recetas. Esta te ha quedado estupenda. Un saludo
yo antes también estaba enganchada, pero ya no lo pillo :(, tus tagliatelli una maravilla, ains, si pudiera, si pudiera, jajaja
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Todo se ve delicioso, la foto de las empanadas me mataron,pues que ricas se ven, y uno no puede probar.
Un Saludo:)
Esperás que nos guste tu receta??? Me encantóoooo! como me gustan las pastas, maravillosa! un abrazo
Que cosas más ricas nos pones Mar, las fotos están diciendo comeme jaja.
Espero que este mensaje te llegue, llevo como 4 post que te escribo y luego no se publica, no sé que pasará.
A ver si me cuentas cuando venís a Madrid, ando un poco liada este mes, pero haré lo posible por veros.
Espero que hayais tenido una Semana Santa maravillosa, besitos.
Mónica, menos mal que ya veo tu comentario… me había asustado…
Un beso guapa
Ana María, me encanta aprovechar las recetas que hago..
Un beso cielo
Toñi, pues claro que te dejo, faltaría más…. llevate un buen plato…
Un beso cariño
Irmina, es que es una receta la mar de buena jejeje
Un besote
M.Dolores, llevate las que quieras… seguro que te gustan..
Un beso cielo
Jose Manuel, pues ya tenemos algo más en comun…
Un besote
Paula, yo tampoco lo pillo, es una pena…
Un beso guapa
Mari´s, pues nada ya sabes las haces pero que no te maten eh?
Un beso cielo
Graciela, me alegro que te haya gustado tanto…
Un besote
Mar, cariño al final no voy a Madrid… cuando vaya te aviso… tengo muchas ganas de verte otra vez….
Un beso cariño
Hola amiga Mar,yo no se quie es olives,pero estos talliateli que an quedado estupendos.
Besos
Antuán
Las dos cosas deliciosas Mar y todo se aprovecha. Hice tus garbanzos con acelgas, nos encantaron, repetimos, jejeje.
Besos.
Qué pinta tienen tanto la pasta como las empanadillas!
Nosotras hay veces que sale una receta en la tele y también la apuntamos, lo malo es que hay veces que no da tiempo y faltan cosas.
No hemos visto nunca a Jaime Oliver(somos Arguiñanas 100% desde pequeñitas), a ver si algún día buscamos algún video que seguro que hay
Me quedo con las dos recetas,las dos se ven deliciosas!!
Besets.
Antuan, Oliver es un gran cocinero inglés bastante famoso…
Un beso
Cocinera, ya he visto la entrada, se me había pasado, con la ilusión que me hace que hagáis mis recetas…
Un beso guapa
LaurayPaloma, esta receta le pasó eso que estaba incompleta pero tal como yo la hice salió deliciosa, a mi también me encanta Arguiñano
Un beso para cada una
Mesilda, pues me parece estupendo para que elegir si puedes quedarte con las dos
Un beso cielo
de primero pasta…y claro etá de segundo las empanadillas que no tienen desperdicio..las fotos lo dicen todo..tremendas.
Bexinos
La pasta se ve riquísima, pero las empanadillas tienen que estar deliciosas.
Besos
El 2×1 de delicias en casa de Mar.
¡Me pido las dos! ¡Qué riiico!
Besitos,
Marina
Hola sobrina, ya de vuelta, acabo de leer tu comentario, y veo esta exquisitez, a mi del ragút no me sobro nada, asi que si quiero hacer estas recetas tengo que hacerlas a proposito jajaja, es que tengo unos tragaldabas que no veas, un besito cielo
Fely, en casa con la pasta terminamos hartos, así que las empanadillas para la cena…
Un beso guapa
Mariatem, está todo muy rico así que pruébalo todo..
Un besote
Marina, 2×1 y porque no sobró para más sino 3 jejeje
Un besote
Mamen, guapa que rápida eres hija… me imagino como comen los tuyos jejeje aquí comemos menos… pero la receta es que da para mucho…
Un beso cariño
La pasta divina de la muerte pero las empanadillas te han quedado con una pinta que se me esta cayendo la baba.
Besitos
Marta, parece que las empanadillas han sido un exito… la verdad es que la pinta refleja lo rica que estaban…
Un besote
El ragú es la salsa original de Bologna a lo que nosotros llamamos salsa bolognesa, pura adaptación a la española de la auténtica salsa italiana.
Te ha quedado rico rico.
Un besazo!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Holaaaa, qué riquísimos tagliatelle!! en casa nos gusta mucho, y esta receta es estupenda!
Un besoooo
Me gustan los dos, siiiiiiiiiii, que pintaza.
Besos
¡Ese Jamie, ese Jamie, eh, eh!
A mí, al igual que a ti, me encanta Jamie. Hay muchas personas que no soportan ver cómo algunos cocineros manipulan la comida con las manos y con esa ligereza que Jamie, y otros muchos, tiene. José Andrés es otro de los que sigue su misma técnica, aunque no su cocina, claro.
Es una pena no poder disfrutar de su cocina. :((
Por cierto … que vaya susto que me ha dado la empanadilla. Por un segundo he pensado que era yo la que iba a ser comida. ¡Ja ja ja!
Un besote.
Madre mía, se salen de la pantalla, y las empanadillas, hummmm riquísimas
Besos. Recetasdemama
Las empanadillas debían estar de lujo y la pasta…
Besos
Cómo te explico que me has dejado con un hueco en el estómago…!!! Me voy a comer, no puedo más ;)
Se ve buenísima esta receta,
Saluditos,
Carolina
Solo verlo ya despierta el apetito.
Está impresionante. Y esas empanadillas, ¡ojala! pudiera echarles mano.
Un beso.
Ana, me encantaria saber cual es la diferencia con la verdadera a ver si me lo cuentas…
Un beso guapa
Marisa, esta receta está divina… te la recomiendo..
Un beso cielo
Isita, pues llevate las dos recetas para ti…
Un besote
Yolanda, mi madre siempre decía que los mejores cocineros utilizan las manos para todo…
Un beso cariño
Ana, si se salieran de la pantalla le podríamos meter el bocao jajaja
Un beso guapa
Mese, no sabría decirte que está más rico, depende de cuando te comas cada cosa..
Un besote
Carolina, hija que mal te sienta venir a verme, por mi culpa vas a coger unos kilillos jajajaja
Un beso cielo
Empar, ojalá, haría degustación en cada post para ustedes…
Un beso cariño
Pues tengo que probar de hacer los tallarines con esta pasta, se ve deliciosa. y si me sobra también haré las empanadillas que nos gustan mucho. un besazo.
Barbara, no te vas a arrepentir, están deliciosas….
Un besote
Pero que rico todo por favor……ainsss con lo que sé que le gusta a mi niña el Oliver ese jejeje. Pues a probar esta pastita rica.
Ya hace buen tiempo, vente yaaa a vermeeee.
MOlbesitosss
hola mar, gracias por tu visita a mi modesto blog, y que te haya gustado el armosaret, tienes un blog buenisimo, te iré visitando tu cocina…..saludos paco
Lydi, yo quiero ir cuando haga tiempo de piscinita, por los niños, no te preocupes que ya queda poco…
Un beso cariño
Paco, bienvenido, me alegro que te guste mi blog y espero verte de nuevo por aquí…
Un beso
Qué buenooo. La verdad es que nunca lo había probado así. Tendré que hacerlo que tiene una pinta mortal. Y las empanadillas también…
besis
Bueno Mar que delicia de platos dos en uno eso si es aprovechar jajá, deliciosos
Un besin guapa feliz día
Mar,
Vuniendo de Jamie este plato tiene que estar delicioso y si lo cocinas tú ya ni te cuento.
A mi también me encanta la cocina de Jamie Oliver, veo sus programas cada vez que los ponene en Canal Cocina y tengo también sus libros. Me encanta esa cocina fácil y mediterránea.
Ah, y me ha encantado la idea de utilizar el relleno para otras cosas, como por ejemplo unas empanadillas. Seguro que lo pruebo.
Un besito,
Sacer
La pasta estupenda pero ese corte de empanadillas… Que pinta, me apunto la receta del ragu.
Besos
marr que buena pinta tienennn wapaaa un beso
Nury, ya verás como te gusta, cuando lo hagas invita a kiko que ya verás como se chupa los dedos… o mejor os lo hago yo…
Un beso sister
Anabel, es un aprovechamiento de la receta delicioso jejeje
Un beso cielo
Sacer, que pena que ya no veo canal cocina… me encantaba ver a mi niño…
Un beso guapa
Nieves, las empanadillas volaron, los niños es que arrasan con estas cosas…
Un beso cariño
Cristina, mejor saben jejeje
Un besote
Hola Mar, vaya dos platos ricos que has preparado jj. Los tagliatelli y las empanadillas, me quedo con los dos y como no llevan queso me comería un buen plato jj.
¿Que tal lo has pasado? espero que muy bien.
Saludos
Muy bueno Mar a eso le llamo yo aprovechar el tiempo.
Saludos.
Juan, esta pasta y estas empanadillas están hechas para ti eh? jejeje me alegro… la semana santa no ha estado mal del todo…
Un beso
Juan, es que con los tiempos que corren hay que aprovecharlo todo….
Un beso
Hooola guapa!! Yo tambien era una fan de Jaime.. me encanta todo lo que hace!!
este plato te ha quedado muy rico!
Lauri, muchas gracias cielo…
Un besotote
Dos por el precio de uno… después de la pasta, una empanada en primer plano que está llamandonos a la mesa…
Gracias por estas recetas tan ricas
Pues mira, a mi el Jamie Oliver no es que me agrade mucho, la verdad. Pero si lo que tú has preparado, tiene muy buena pinta y las fotos son de escándalo.
Besitos guapa :)
Futuro bloguero, si te llama no las hagas esperar jajaja
Un beso
Merchi, no me había dado cuenta de tu comentario…. es normal que no a todo el mundo le guste Jamie, a mi me gusta muchísimo…
Un besote
ya después de tanto comentario, no se que decirte, jejejeje, bueno, pues no digo nada, abro la boca sólo para comer un poquito de la pasta y un poquito de empanadillas , que chica, están para no parar de comer, me gustan las dos cosas, hala, todo para mi
Besicos
¡Que rico Mar, me encanta todo!
A mi me pasa lo mismo que a tí: que estoy un poco enganchada al canal cocina.
Besos.
Hola guapísima!, que tagliatelli más buenos! las fotos te quedaron super apetitosas y las empanadillas también.
Sabes que? nunca hice ninguna receta de J. Olivier, pero sé que lo quieren mucho, tal vez sea hora de animarme a hacer una receta suya.
un besote
Gaby
Me encanta la idea de las empanadillas, estoy pensando en hacelo con la carne para guisar que tengo descongelando uhmmmm
Besitos
¡¡Lo has bordado!! Se salen por la pantalla y las empanadillas se ven riquisimas.
A mi tambien me gusta Oliver, me cae bien aunque es un poco "cochinillo", pero tiene su encanto cocinando.
Besos
Por Dios que cosa mas rica Mar!yo estaba enganchadisima a Canal Cocina!besitos
Ana, todo para ti? serás… pero tu sabes que te vienes y te pongo un bandejón jajaja
Un besote cariño
Anna, lo que es una pena que ya no lo pueda ver…
Un beso guapa
Gabriela, a mi personalmente me encanta este cocinero pero no a todo el mundo…
Un beso cielo
Joana, pues es una gran idea… ya me contarás
Un besote
Carmen, yo no se eso de cochinillo por que lo decís.. no eres la primera que lo dice…
Un beso cariño
Lola, dieciocho los ojos que te leen…. me alegro de verte por aquí…
Un beso cielo
me encantan tus recetas
Princesas, muchas gracias eso es lo mejor que me puedes decir…
Un beso
Caramab me fui y me perdi el potajico tan rico de abajo…pero no me importa me comere estos tagliatteli y de segundo las empanadillas.
¡¡No tengo hamnbre ni na ¡¡¡
bss mar, desde Almeria.
Me ha gustado mucho esta receta, ademas se sale de lo que habitualmente hacemos con la pasta, un abrazo.SEFA
Mar, cariño,
Estupendísima receta!!!!
A mi también me encanta aprovechar… y hago empanadillas con todo lo que me queda por ahí… jejeje!!!!
Un besaso, guapa,
IDania
Lola, con lo delgadita que te vi y lo vas a coger todo en un día jajajja
Un beso cariño
Sefa, es otra forma de comer la pasta que siempre la hacemos igual…
Un beso guapa
Idania, yo también lo hago con todo, te recomiendo las empanadillas carbonara que tengo en el blog…
Un beso cielo
No se con que receta quedarme, espera que pienso….. Ya está me quedo con las 2 que están gritandome cómeme, cómeme jajaja. Un besazo.
Nati, pues claro si puedes quedarte con las dos para que elegir..
Un besote
Hay Dios mio mi debilidad…
Timoteo, pues esto te va a encantar…
Un beso
Mar, a mi me gusta mucho el canal cocina, este plato de pasta se ve muy sabroso.
Me encanta los garbanzos con acelgas, en casa de mis padres se comía mucho.
Un beso.
Carmen, yo ya no lo veo el canal cocina y me da una pena pero si no estaría todo el dia enganchada jejeje
Un besote