Cookies de Nutella con 4 ingredientes – receta y video-receta
Hace mucho tiempo que quería hacer estas galletas de Nutella que me parecían a simple vista deliciosas y pensé que rellenas de chocolate estarían aún mejor, y no me equivoqué, están para morirse de ricas, y lo mejor es que se hacen tan fácil y tan rápido que no te lo podrás creer. Esta vez las he hecho con chocolate de fresa, pero la próxima la haré con chocolate blanco porque creo que hará un contraste de sabores delicioso. También doblaré las cantidades para que salgan más cantidad de cookies ya que somos 5 en casa y vuelan demasiado deprisa, así que la próxima vez haré el doble.
Para las personas intolerantes a la lactosa pueden hacerlo en vez de con Nutella con los que venden sin lactosa y lo mismo digo para el chocolate del relleno.

El procedimiento es tan sencillo como unirlo todo y darles forma con el relleno, es muy fácil, pero os dejo el video donde podéis verlo paso a paso junto a la receta.

Ingredientes:

180 gr Nutella o sin lactosa
1 huevo
150 harina de trigo
Chocolate blanco, negro, etc… para el relleno

Preparación:

Añadimos en un bol la Nutella y el huevo y mezclamos bien hasta unirlo todo. Después añadimos la harina en tres tandas removiendo hasta unir antes de egregar la siguiente tanda de harina. Cuando tengamos todo bien integrado, vamos cogiendo porciones iguales de masa, yo lo hago a ojo, pero si queréis hacerlo perfecto podéis pesarlas, la aplastamos un poco y colocamos en el centro un trocito de chocolate y cerramos la masa. Las colocamos en una bandeja de horno con el cierre boca abajo y cuando estén todas llevar al horno precalentado a 180º unos 10- 12 minutos según horno y según tamaño de la galleta, mirad el video para haceros una idea de cómo son las mías.

Estas galletas quedan blanditas por dentro, como tipo brownie, así que no la dejéis demasiado tiempo en el horno para que no se resequen.

Lo ideal es comerlas atemperadas o templadas, pero frías están de muerte.

Se pueden servir espolvoreadas con azúcar glass o alguna decoración con chocolate derretido, el mismo que hemos usado para el relleno, pero ya eso es a gusto del consumidor.

Estas galletas se conservan varios días en una caja metálica, aunque yo os aseguro que no duran tanto guardadas sin comerlas jajajaja.

Os dejo con el video y no te olvides de pinchar like, comentar y sobre todo suscribirte….