Que de dias hace que no publico una receta en este mi blog, y es que tengo la visita en casa de mi suegro y mi cuñada que vienen de New York, y entre eso y las vacaciones de semana santa pues no he tenido mucho tiempo, la verdad, pero como yo se que no me lo vais a tener en cuenta os voy a enseñar una receta muy fácil y muy rica…. os la dedico a todos y todas.
Esta receta lleva una lata de Fritada, que es una lata de tomate con verduras, las hay en el Mercadona, y en el resto es de marca conocida, bueno buscad y lo encontraréis, también podéis usar un resto de menestra echándole tomate o un resto de un pisto… bueno ya os he dado algunas sugerencias…. ahora os dejo con la receta….
Ingredientes:
1kg carne picada mixta (cerdo y ternera)
1 cebolla
1berenjena grande
5 patatas medianas
1 lata de Fritada
200ml tomate frito
Bechamel casera
1 paquete de queso rallado especial pizza
Espacias para carne (perejil, sal, pimienta, orégano…. a gusto o comprada especial)
Sal
Preparación:
Lo primero que haremos es cortar la berenjena en lonchas y colocar en papel de cocina con sal una media hora para que suelte el agua y el amargor.
Mientras cocemos las patatas enteras, yo lo hago en un recipiente especial para microondas con piel unos 4 minutos por una cara y 4 minutos por la otra, las pincho para comprobar que están blandas y sino las dejo un poco más. Se sacan y se dejan enfriar antes de pelarlas.
Sofreimos la cebolla picadita en una sartén con aceite, cuando esté transparente echar la carne, la sal, las especias y dejar hacer.
Cuando la carne esté a punto, agregamos la lata de Fritada, y el tomate, dejar que todo coja calor y sabor, rectificar de sal
Pasamos las rodajas de berenjenas por una sartén con un mínimo de aceite y dorar un poco por cada lado, reservar.
Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas, reservar.
En un recipiente apto para el horno, yo usé un pirex rectangular, colocamos una primera capa de berenjenas, encima cubrimos con la carne reservada y la cubrimos con una tercera capa de patatas, y vamos poniendo capas iguales a estas hasta llegar hasta arriba o acabar con los ingredientes.
Al final sobre la última capa cubrir con la bechamel y el queso.
Gratinar en el horno hasta que se dore un poco la superficie.
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Besitos para todos y todas.
Qué plato más rico y sencillo, me apunto la receta!
Que jugosa que se ve la foto.
Besos
Ayyy Mar, ese dichoso tiempo, pero vamos tu tranquila que te voy siguiendo :-)
ese pastel saladito … delicioso!!!!
Petons
Si es que necesitarias 48 horas al dia, y seguro que aun te faltaba tiempo, un pastel estupendo.
Mañana me voy para Malaga, sola, porque ME ESTAN INSTALANDO EL ASCENSOOOOR por dios que si no lo digo reviento, y tu tio se queda por si hay algun problema, estare solo unos dias, asi que ya te llamare cuando venga para vernos, un besote y saludos a tu suegro y cuñada
Carmen y Neus, espero que lo hagáis merece la pena… besitos
Dolorss, pues si que hacía mucho que no te veía.. me ha encantado volver a verte por aquí….. besitos
Mamen, que te vaya bien con tus chiquitines y cuando vuelvas nos vemos….. besitos
Ummmmmmmmmm seguro que esta delicioso ,te ha quedado de lujo como siempre no hay nada que se te resista.
Bicos mil potita miaaaaaaa.
Mar, que receta tan rica, se ve tan jugosita, es como una lasaña pero sin pasta
Me llevo la receta para probarla
Besos wapa
Jo que buena pinta Mar, a ver si este finde la puedo hacer, ya te dire como sale!!!
hummmmque rico me lo apunto y lo haré pronto.
Besos Mar.
Mily.
Mar, que delicia, me encantan cualquier cosa que lleve bechamel…es mi perdición, ya se nota, jjjj. Una receta muy rica.
Lo que no se es como tienes tiempo para tantas cosas. Es la juventud que todo lo puede.
Bsss para mi pelirroja . bsss desde Almeria.
Te estoy viendo ahora mismo en la tele!!! Q ilusión me ha hecho verte!. Enhorabuena.
ME ENCANTAN TUS ENTRADAS, DESDE QUE TE VI AYER EN EL CANAL COCINA, DE CANAL PLUS! INCREIBLE, EL OLOROSO, MAÑANA LO HARÉ PARA CENAR. ME ISPIRASTE UN MONTON Y DECICI HACER MI PROPIO BLOG, ESPERO QUE TE GUSTE:
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Un saludo!!
que receta mas buena. Me gusta y me la apunto.
Un beso.
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Chicas gracias por vuestros comentarios…. la receta es muy buena espero que la hagáis…
Besitos
Pues tengo berenjenas recién compradas y este pastel tiene una pintaaaaaa.
Mar me llevo la receta que esta va a caer pero ya.
Un besito wapisima
Hola Mar soy Isabel de lepe, quería saludarte y comentarte que he hecho la receta con la carne que me sobro del puchero ( pollo jamón magro…) y a la bechamel un poco de caldito del mismo y queda fantástica.
Un saludo
me encanta, es que has elegido una de mis combinaciones de ingredientes preferidas
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
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Ola querida, quanto tempo!!!! Vim ver as novidades e deixar meus beijinhos.
Inté.
Marcia Gullo
Que bien me encanta cuando se que hacéis las recetas…
Besitos mil
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