Esta receta hace años que la hago y a mis niños y a todo el mundo que la prueba le encanta, hacía mucho que no la hacía pero cuando mi amiga Rosario me pidió que le hiciera la tarta de Bob Esponja para la despedida de soltera de una amiga suya, se iluminó la bombillita y me acordé de este delicioso bizcocho, así que dicho y hecho. El resultado fué increíble, una pasada, tanto que ya lo he hecho varias veces, incluído mi tarta de cumpleaños que no ha sido de fondant, sino decorada con manga y nata vegetal Ambiante, una absoluta delicia.
Esta receta es para un molde de unos 25cm aproximadamente pero dependiendo de la altura, si vuestro molde es alto de unos 9-10 cm debéis doblar cantidades, yo hice la de mi cumpleaños en un molde de 20 y 10 cm de altura doblando las cantidades.
Tengo a mi amiga María tartaadicción que le encantó cuando la probó en mi cumpleaños y ya la ha hecho varias veces…
Bueno sin más os dejo la receta del bizcocho y ya me contaréis… deciros que la receta es mía, que no la he copiado de nadie, así que acordaros de mi si os la lleváis y la compartís… gracias, muac
La foto es el corte del primer piso de la tarta de mi hijo Alvaro por su 8º cumpleaños que aún no os he enseñado, bueno solo en facebook
Bizcocho de chocolate y calabacín para tartas fondant
Ingredientes:
200 g harina
150 g calabacín
50 g de cacao en polvo
1 cucharadita levadura
1 cucharadita canela
80 g mantequilla
250 g azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado
1 cucharadita bicarbonato
2 huevos
120 ml leche
1 pizca de sal
Preparación:
(yo utilicé la kitchen Aid pero podéis usar cualquier robot)
Precalentar el horno a 200º
Pelar el calabacín, rallarlo y reservar. Mezclamos la harina, el cacao, la levadura, la canela y reservar…
Batir los huevos junto al azúcar hasta que blanquee, añadir la mantequilla derretida, la leche, el bicarbonato y la sal. Seguir batiendo e incorporar la mezcla de harina y el calabacín, sin parar de batir.
Echar la mezcla en un molde engrasado con spray desmoldable Dubor y al horno 180º y si es de aire 160º, unos 45 min. comprobar con un pincho.
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Queda muy jugoso con el calabacín, yo lo he hecho pero sin chocolate .
Anoto la receta y te cuento .
Un beso , cuídate y buen inicio de semana .
Nancy
Igualmente cariño.. espero que te guste con chocolate
Un beso
Me olvide de preguntarte de que diámetro es la tortera ??
Nancy
Nancy ya lo puse en la entrada…
Que es el calabacìn?
Es una verdura en inglés es zuchinni, es de la familia de la calabaza.. no se de donde eres para poder decirte el nombre para que sepas que es
Bss
me encanta este bizcocho cuando lo probé vi que queda superesponjoso y que para nada sabe a calabacin y me encanto a ti te ha quedado de vício¡¡besines
Bea el que tu probaste era igual? sería parecido no? bueno este bizcocho lo hago de toda la vida, pero ahora lo hago para forrarlos con fondant…
Un beso
Hola Mar, me gustaría preparar este bizcocho, pero buscando la receta para tx, todas las que la preparaban añadían almendra molida el resto de las cantidades incluso harina igual, mi horno es más bien malillo, por eso, por favor, confírmame que está bien, con 2 peques pequeños tengo poco tiempo para pruebas, gracias
Pues sí que hice la prueba, con estos ingredientes, sale genial y está muy bueno, lo bati sin robot, con la varilla de mano y de rechupete, gracias por compartirlo
Amelia me alegro mucho que te haya salido bien, yo lo hago tal como pone mi receta, y no la cambio porque gusta muchísimo… un besito guapa
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Gracias por favor quisiera si pudiera poner una foto de el calabacín para ver como luce ese vegetal gracias de nuevos Tonita Costa
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