Esta receta es una versión cociMar de las patatas aliñadas, las patatas son laminadas no demasiado finas con una mandolina para que al freirlas queden crujientes pero no demasiado. Si las papas aliñás (como se…
Posts tagged recetas gaditanas
Cómo cocer Cañaillas
Muy consumido en Andalucía, donde el nombre derivó de cañadilla a cañaílla. Incluso en San Fernando, se comparte indistintamente el gentilicio de isleño con el de cañaílla. Cada mes de junio, en la población de…
Urta a la Roteña
Vaya pedazo de receta gaditana, cosa más rica… esta receta va dedicada a mi gran amigo Juan Carlos del blog «Gastronomía en verso».Lo conocí por primera vez ,a parte de su blog, en el programa que…
Pescaito frito en bechamel de pisto
Ya hace tiempo que tenía que poner alguna receta con las harinas Santa Rita, pero no me iba yo a imaginar que me iba a gustar tanto…. este es un pescado blanco en filetes enharinado…
Garbanzos con acelgas
Antes de que llegue el calorcito de verdad, os pongo esta receta que hacía mi madre, he probado muchas recetas de garbanzos con acelgas pero ninguna es como esta… está riquísima… y bueno, me recuerda…
Sepia a la plancha
Y empezamos con tan prometidas recetas gaditanas…. habrá una etiqueta solo para dichas recetas…. y la inauguramos con esta deliciosa receta … Fácil y rica, que más se puede pedir….. Ingredientes:Majado:4 o 5 ajos picadosUn…