Tarta de cumpleaños del Orgullo gay

En la vida no tienes ni idea de que te deparan las decisiones que tomas.
Yo un día tomé la decisión de entrar en un grupo, al que ya no pertenezco, pero que me hizo conocer a uno de los amigos más importantes de mi vida.

¿Y qué haces cuando llega su cumpleaños? Exacto, hacerle una tarta de cumpleaños del Orgullo Gay, una layer cake con los colores de la bandera del orgullo.
Solo verle la cara de emoción, y el simple hecho de verlo feliz con su tarta, hizo que me sintiera feliz.

Por supuesto sin contar con lo rica que estaba, bizcocho layer cake con cada color de la bandera gay, relleno de crema de chocolate blanco.

Después de contaros todo esto, y de haceros querer hacer una que podéis llamar Rainbow cake jajaja, os dejo con la receta.. besitos

Tarta de cumpleaños del Orgullo Gay

Ingredientes para el bizcocho:

330 gr azúcar

450 gr harina

4 huevos

220 gr mantequilla

250 ml de leche

16 gr levadura química

Aroma o extracto de vainilla

1 pizca de sal

Preparación Tarta de cumpleaños del Orgullo Gay  :

En un bol batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se forme una crema.

Bajamos los restos de las paredes con una lengua, y a velocidad baja vamos añadiendo los  huevos uno a uno y batimos hasta que se integre el último huevo.

Añadir la leche. el aroma y la sal, batir un poco, añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas juntas y batimos hasta que esté todo integrado perfectamente.

Podemos parar la máquina y bajar los restos para continuar batiendo.

Dividimos la masa en 6 partes iguales en diferentes bols, y teñimos cada uno de un color de la bandera gay.

Los echamos en los moldes y horneamos unos 10 minutos a 160º dependiendo mucho del horno, así que no perderlos de vista.

Dejamos enfriar. Yo suelos envolverlos en film y los meto en la nevera para que cojan cuerpo y poder montar la tarta mejor.

Ingredientes para la crema de chocolate blanco:

250 gr mantequilla a temperatura ambiente

250 gr azúcar glass

170 gr chocolate blanco

1 chorrito de leche

Preparación:

Derretimos el chocolate al baño María con mucho cuidado de que no se nos queme, removemos para que se deshaga antes. Apartamos y lo dejamos enfriar un poco.

Mientras batimos la mantequilla y vamos añadiendo el azúcar glass, tamizada para que no tenga grumos, y añadimos el chorrito de leche y dejamos batir a velocidad baja hasta que se forme la crema que habrá blanqueado.

Añadimos el chocolate y batimos hasta que esté bien integrado todo.

Montaje de la Tarta de cumpleaños del Orgullo Gay:

Es importante saber el orden de los colores de la bandera, así que vamos colocando cada bizcocho de color por orden, y cubriendo con la crema de chocolate blanco, así hasta que tengamos todas las capas montadas.

Cubrimos todo con la misma crema y lo dejamos en el frigorífico para que se mantenga con consistencia, sobre todo si es verano.

Decorar a gusto, en mi caso lo hice con fresas que estaban de temporada.

Bueno espero que os haya gustado tanto como a nosotros y si la hacéis me contéis que tal.

Os dejo con la última tarta que hice que es un placer absoluto Tarta de chocolate rellena de peras al vino Verdejo Caraballas os la recomiendo.

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